意昂平台喜欢定制西服的人一般听过“半定制”、“全定制”、“BESPOKE”这些名词。但我发现很少有人真正搞明白它们的区别,知乎里也有不少写定制西服区别的文章,不过都没能真正讲清楚这几个概念,甚至很多都是错误的!
西服是外来品,辞海、辞源及各种汉语大词典里都没有“全定制西服”、“半定制西服”的定义,甚至连“定制西服”这个词都没有。没有官方权威解释,不同人对这些名词有不同的理解就不足为奇了。
我这里讲的“全定制”,单指男士服装类BESPOKE,对应的是英文“BESPOKE TAILORING”。
只要是单独为客户定制的西服,都是“全定制西服”(BESPOKE),无论是机器做的还是手工做的,无论是根据一个现有的模板还是凭空做一个模板。
这是英国Advertising Standards Authority(ASA)----负责英国广告宣传的机构认可的“全定制西服”(BESPOKE)的解释,代表英国官方的解释。2008年以后这是英语世界里权威的解释。
2)专门为客户做版,俗称单人单版(没有明确是否必须重新做版还是可以在一个基础版上调整);
SRB是由萨维尔街14家正式会员店和4家准会员组成的小行业协会。下图是协会的正式会员名录:
我认为这是萨维尔街BESPOKE的核心,量体师自己量体、制版、裁剪、试衣、修版,所有跟尺寸有关的工作都是量体师自己干。因为量体师最理解客户的体型和要求,保证所有跟款式和尺寸有关的事情都是一对一。
1)萨维尔街裁缝数量越来越少,量体、裁剪、试穿、修版是同一个人线)在近似的基础版上调整确实能提高合体度并简化工作流程。
认为试穿毛壳的定制西服就是BEPSOKE,这是很多客户或网友私下跟我聊的认识,这是不对的。因为
1)SRB最早的核心是量体、制版、裁剪、试衣、修版是同一个人。国内驻店量体师和后端工厂从2010开始基本都是分开运营,一般是工厂根据量体师的数据和要求制版、修版。即使是试穿毛壳的,也是把毛壳发回工厂修尺寸,量体师一般不会在店里现场做版、裁剪。
2)现在通用的ASA的BESPOKE解释,国内几乎所有定制店都是BESPOKE、都是全定制。
Sartoriani的经营流程是这样的:两个量体师在伦敦店里量体,然后在德国的西服工厂用非手工的方式生产制作,再发回伦敦店里让客户试穿取衣。
SRB认为Sartoriani没有按照“BESPOKE”的流程生产制作西服,不符合“BESPOKE”规范,但仍在广告宣传中使用了“BESPOKE”这个词,误导了消费者。Sartoriani则认为使用“BESPOKE”这个词并不会误导消费者。
案子到了ASA手里,这是英国专门处理广告宣传方面的违规案例的半官方机构。经过多轮陈述、取证、辩论,最后ASA判决Sartoriani没有误导消费者,可以继续使用“BESPOKE”宣传店铺和产品。ASA认为,只要是MADE TO ORDER 都可以叫BESPOKE,无论是不是在萨维尔街制作,无论是否专门为客人做一套模板,无论是否有50小时的手工制作,无论是不是有一系列试穿。
判决后,SRB的定制店们虽然忿忿不平,但也无济于事,只能接受这个事实:任何定制店都可以用“BESPOKE”这个词来宣传自己。这对当时客流已经逐渐下滑的萨维尔街是雪上加霜。
这件事情在英国当时闹得很大,很多主流媒体都有报道:BBC、金融时报、福布斯,甚至以三版女郎著称的太阳报。下图是福布斯的报道:
这就是为什么“BESPOKE”这个词的解释会有几个版本,但是现在“BESPOKE”最权威的解释是ASA的版本。
只记录三围、肩宽、裤长等几个基础数据,不需要很细致地量。 第一次量完后制作时通常会把衣服做的大一些,留有很大的改动空间。
这个阶段的衣服整体肥大,量体师在你身上用针别在肩宽、胸、袖、下摆等部位别掉一些量。下图是第一次试穿的样子,整体偏长,偏肥:
这次衣服比第一次试穿瘦一些,更接近客户真实体型,客户能试出这件衣服的肥瘦长短。客户已经可以提自己的想法,量体师会确认需求是否合理并提自己的建议。第二次试穿时客户如果跟量体师之间没有大分歧,其实就可以做成品了,当然还是可以进行第三次试穿。下图是第二次试穿:
流程:量体、一试、二试、取衣,国内很少有三试。过程类似上面萨维尔街,但有本质的区别:
店铺和车间基本都是分开的,驻店量体师一般不裁剪、修版,只是负责店里量体、试衣。裁剪、制作、缝制全部是拉回工厂制作;
一般达不到50小时的手工活。各个店铺的手工活含量相差很大,有全部机器制作的,也有手工含量高一些的。
国内不少人错误地认为这就是“BESPOKE”。其实这种做法,跟试穿样品衣的做法区别不大,只是试穿状态的区别。
这种店里少数会用CAD软件的年轻量体师,直接在店里用CAD把版做出来(基本都是从基础版推演),然后工厂再有用这个CAD文件画版裁剪。
流程:量体、试穿、取衣。试穿可能是一次,也可能是两次。如果第一次试穿需要做的改动很少,一般就不再试第二次。如果第一次试穿改动较多,就需要试穿第二次。
通常店里会有超过30件以上不同尺码、颜色、款式的西服样品,用来给不同体型的人试穿,还通过客户试穿不同颜色和款式,便于挑选面料和决定款式。定制流程通常如下:
量净尺寸,然后让你试穿一件西服,双方通过这件衣服对沟通尺寸。为什么要通过一件衣服沟通尺寸?量体师能预估做出来的衣服大概什么尺寸,客户一般不知道。客户的想法也很难通过语言让量体师完全理解。有了一件衣服,双方就这件衣服来沟通起来就会简单很多。
样品衣沟通类似于萨维尔街的第二次试穿时的效果,双方都能看到、感受到。只是样品衣是店家的,萨维尔街二试的衣服是客户自己的。
这种店里少数会用CAD软件的年轻量体师,直接在店里用CAD把版做出来(基本都是从基础版推演),然后工厂再有用这个CAD文件画版裁剪。
还有些定制店第一次试穿时不用真正客户选的面料做衣服,而是用很便宜的布给客户做一套样子试穿尺寸,确定好尺寸后再用真正客户选定的面料做成品西服。
不试穿样衣,也不进行一试二试三试,直接做成品,也有做到三试的程度试穿一次。最近一些广告比较火的上门量体的品牌就是这种方式。因为一二三试都上门,成本太高,带太多样衣上门试穿又不方便,所以选用这种方式。
这种方式风险稍大,对量体师技术、沟通能力、客户自己的表达能力要求都比较高。
国内有几家工业4.0的服装工厂,过去累计了大量定制客户的制作数据,现在输入一个客户净体数据,系统会自动匹配一个接近的版型或者成衣数据,然后做成品或者半成品试穿。
这种做法风险比较大,个人的穿衣风格、习惯要处理好对电脑来说还是有点难度。
他们也是只负责量体和试衣,都是多家裁缝铺集中起来放到小工厂制作,实际做法有可能是上面的4或者5。
现在国内定制西服的现状是,大量的西服店,后端对接几十个定制西服工厂或作坊。工厂和作坊都是流水线,都是既可以接毛壳试穿的做法,也可以接试穿样品衣的做法,手工活可选,根据工时收费。
经常看到国内定制店的广告宣传自己是萨维尔街式的定制,我一般都当他们胡扯。国内能把上面写的定制方式1做好的店已经很少了。国内几家著名老店、新晋网红店、热门上门量体等知名定制品牌我大都去试过。真正做到:量体师量体、试衣、裁剪、修版,50小时以上的手工活,这几个萨维尔街硬指标的店的在国内我确实没见过。
即使有个人单打独斗,一个人承揽下所有的工作,开了个原汁原味的萨维尔街式的定制店,我也不觉得就一定比量、裁分开或者试穿样品衣的店好。
萨维尔街200多年,有做好的店,也倒闭过很多家,上世纪八九十年代生意萧条,关了不少店。
毕竟萨维尔街式定制只是一种流程,同样的流程,不同的店、不同的人去做效果差异会非常大。我跑步迈腿的顺序跟博尔特一样,可我就是跑不快。
“半定制”英文是“made-to-measure”,听起来好像不如“全定制”高级,毕竟字面上感觉“半定制”只有一半的定制,“全定制”才是完全彻底的定制。
BESPOKE官司之前,为了区别“全定制”(BESPOKE),“半定制”主要指手工活达不到50小时、在已经存在的模板上调整的定制方式。但是现在手工活达不到50小时、基础版上调整的也都叫“全定制”(BESPOKE)了。所以“半定制”的概念就更加模糊了。
上“made-to-measure”的解释是:在基础版上缝制出来的衣服。但因为现在“全定制”(BESPOKE)也可以用基础版,所以我认为这个定义已经不准了。目前我没有看到权威的“半定制”(made-to-measure)的定义。
我自己现在对“半定制”的理解是只能在基础版上调整袖长、衣长、三围这些基本数据的定制服装。这纯属个人观点,不赞同的可以讲讲自己的认识。
我心目中的“全定制”则要能调整肩斜、袖笼深浅、领窝、肩颈点、前后宽这些能影响西服结构的部位。
买不到合适的成品衣服,要求不太高,能穿上不难看就行。以上所有方式都能满足你。
其实以上都能满足你。但如果你想有个高起点,选前三种。就像喝红酒,有人从好酒开始喝,一开始就只喝好酒,喝惯了好酒,劣酒一入口就有感觉。也有人从便宜的开始喝,喝出感觉再逐步进阶,慢慢提高档次。
每一种方式你都该试试。发烧友走访十几家不同风格的定制店、做个十几套西服应该很正常吧,自己多体会、多跟量体师交流。发现明白的量体师就多跟他交流学习,多跟真正干这行的裁缝、量体师学习进步会比较快。
量体、制版、裁剪、试衣、修版必须同一人,50小时手工活。家底殷实的话,你应该去萨维尔街。
专门为客户做一个模板,俗称单人单版(没有明确是否必须重新做版还是可以有一个基础版);
看过萨维尔街的历史与“BESPOKE”官司,感慨真的要与时俱进,根据消费者需求不断改进创新,否则即使拥有再光辉的过去,也可能会被历史淘汰掉。
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